Cătina este ajutorul excelent în multe afecțiuni datorită conținutului său bogat în nutrienți cu proprietăți medicinale.
În ceea ce privește nutrienții, potrivit unor studii, cătina conține, mai exact:
- vitamina C (250-333 mg / 100 g),
- ulei din semințe (7,69-13,7%),
- ulei în pulpa mai moale (19,2-29,1%),
- conținut de fitosterol în uleiul din semințe (3,3-5,5%) și antocianină (0,5-25 mg / L)
Alți nutrițeni din conținutul cătinei sunt:
- vitaminele: B1, B2, B6, B9, A, E, D, K și P
- carotenoizi
- mineralele: seleniu, cupru și zinc
- acizi grași Omega 3, Omega 6, Omega 7 și Omega 9
- antioxidanți, precum flavonoidele
- ulei esențial
- carbohidrați,
- aminoacizi